für 4 Personen 

Nur Wildkräuter sammeln, die man 100% kennt!

Zutaten

• 200 g aareguet.ch Linsä
• 3 Lorbeerblätter
• 8 dl Wasser
• 1 EL Tamari
• 1 EL Senf
• 2 EL Balsamico
• 4 EL Olivenöl
• Kräutersalz
• 1 TL Zitronenschale
• 4 EL Spitzwegerich, die jüngsten Blätter im Innern sammeln
• 2 EL Lauch
• 2 EL Gundelrebe
• 3 EL Sauerampfer
• 1 EL Schafgarbenblätter
• 3 EL Giersch

Zubereitung

1. Die aareguet.ch Linsä zusammen mit den Lorbeerblättern ca. 30 Minuten kochen, bis die aareguet.ch Linsä gar sind.
2. Tamari, Senf, Balsamico, Olivenöl, Kräutersalz und Zitronenabrieb mischen.
3. Die Wildkräuter alle fein hacken und zusammen mit den lauwarmen aareguet.ch Linsä mit der Sauce mischen.