für 4 Personen 

Zutaten

• 1 EL Butter
• 3 Eier
• 70 g aareguet.ch Maisgriess (Polenta)
• 300 g Mehl
• 2 dl Milch
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Den aareguet.ch Maisgriess (Polenta) in einer Schüssel mit der Milch 15 Minuten quellen lassen.
2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
3. Eier quirlen und zusammen mit der aareguet.ch Polenta Masse dazu geben und alles gut verrühren
4. Den Teig eine halbe Stunde stehen lassen und dann die Knöpfli wie gewohnt herstellen.