Der Hartweizen für die Alphüetli und Härzli von aareguet.ch wurde in Zusammenarbeit mit Christian Aebersold aus Zimmerwald angebaut und geerntet. Nach der Getreideannahme in der LANDI Aare Genossenschaft in Worb wird der Hartweizen bei der Mühle Strahm zu feinem Mehl verarbeitet. Anschliessend entstehen bei Rohrbach’s in Ostermundigen mit viel Liebe unsere Alphüetli und Härzli.  

Trocken, bei Zimmertemperatur und dunkel lagern.